PARTESDEL JAMON JOSELITO En el jam贸n se aprecian cuatro zonas con diferentes caracter铆sticas. La maza es la zona m谩s jugosa y que presenta mayor cantidad de carne, se considera la zona m谩s noble ya que normalmente ofrece mayor infiltraci贸n de grasa. La babilla, es m谩s estrecha y normalmente m谩s curada que la maza, es la parte m谩s
Jamon5 Jotas o Joselito. Pues como reza el Titulo, estoy en una duda existencial. Quiero regalarle a mi familia un buen jamon y no tengo claro si debo comprar un Joselito o un 5 Jotas. Decir que estoy a media hora de Jabugo y tal vez sea algo interesante por comprarlo en la fabrica de 5 Jotas. Gracias shurhanders.
Nadam谩s escucharlo o leerlo nuestra memoria culinaria nos traslada a un sabor inspirador y 煤nico: el del jam贸n de bellota 100% ib茅rico. Pronunciar el nombre de Jabugo significa evocar excelencia, maestr铆a y el valor de una casa centenaria, Cinco Jotas. Esta localidad onubense, situada en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y PicosYno es para menos, las croquetas de jam贸n - rebozada con panko- del restaurante de Benito G贸mez, estrella Michelin, han sido finalistas en el Concurso de la Mejor Croqueta de Jam贸n Joselito 2021. . 171 282 98 63 62 245 356 70