PREPARACIÓN: Dejamos las lentejas en remojo desde la noche anterior. Ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite, el pimiento, los dientes de ajo, el tomate y la cebolla; lo trituramos con un segundo de turbo y lo ponemos a máxima temperatura, vel. 1 durante 7 min.
100 g de pimiento verde en trozos de 3 cm. 100 g de aceite de oliva. 2 cucharaditas de sal. 2 cucharaditas de pimentón. 2 pastillas de caldo desmenuzadas. 100 g de jamón curado en dados. 2000 - 2400 g de agua. 100 g de chorizo en rodajas.
El tahine se puede preparar con la thermomix de forma rapida y sale mucho mas barato que el comprado. Es sólo sesamo molido, tostado a sin tostar , eso ya al gusto. No sabria decir el tiempo exacto, pero pongo la thermomix al 7 /1 min y voy repitiendo hasta que se hace una crema. Lo guardo en tarro de cristal en el frigo y dura mucho.
Ingredients. 350 g de lentejas. 100 g de cebolla, en trozos. 2 dientes de ajo. 100 g de zanahoria, en trozos. 100 g de chile poblano, desvenado y en trozos. 1 chile serrano, en mitades. 100 g de calabacita, en trozos. 1 cucharada de paprika.
Agrega el apio y las zanahorias y cocina por 10 minutos a una temperatura más baja. Añada las lentejas escurridas, las 6 tazas de caldo de pollo y el perejil. Lleva a ebullición y luego reduzca el fuego a lento. Cocina por 25-30 minutos. Sazona la sopa con sal y pimienta.
50 g de chorizo. 2 dientes de ajo. 300 g de lentejas, remojadas por 3 horas. 100 g de zanahoria, en rodajas. 1 hoja de laurel seca. 500 g de puré de jitomate. 1000 g de agua. ¼ cdita de sal fina. 1 pizca de comino en polvo.
. 442 67 172 360 421 297 292 395
crema de lentejas en thermomix
