Lavael chayote y pélalo. Retira el corazón con las semillas y córtalo en cubos grandes. Pon los trozos en un cazo y echa agua sólo hasta cubrirlos (no hace falta que llenes el cazo de agua). Ponlo en el fuego hasta que rompa a hervir y cocina a fuego medio unos 20 minutos hasta que esté tierno. Una vez cocido pon el chayote en el vaso de
Procuracocinarlo en racimos lo suficientemente medianos para que se cueza de forma uniforme. Mientras se cocina al vapor, cuando veas que comienza a cambiar de color, agrégale un poco de sal. Brócoli 1 racimo. Agua cantidad suficiente. Sal. Lo primero que tenemos que hacer para preparar brócoli al vapor es limpiarlo.Paraeste cometido, te dejamos aquà unas cuantas indicaciones de los tiempos de cocción al vapor para las verduras más comunes, ordenadas desde las que más tardan en cocinarse hasta las que se hacen en nada: Patata y boniato: 15 a 20 minutos. Coliflor, calabaza, nabo y espárragos: 10 a 15 minutos. Zanahoria, guisantes y pencas de
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