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Loscortes de carne más importantes en la cocina argentina son: Asado: la sección grande de la caja torácica que incluye las costillas cortas y las costillas de repuesto. Asado de tira: a menudo traducido como costillas cortas, pero también se vende como tiras largas y finas de costillas. Costillar de tira: estilo flanken (corte transversal).
Lacarrillada es una carne de cerdo –aunque también puede ser de ternera o de buey– que se puede comprar fresca o congelada. La carrillada o carrillera es una carne que procede de la mejilla del animal. ¿Puedo utilizar otro tipo de arroz en lugar del arroz redondo? Si no tienes o no te apetece usar arroz redondo, apúntate el arroz Bomba
5carrilleras de ternera. 2 zanahorias. 1 cabeza de ajo. 2 puerros. 2 cebollas. 5 tomates. 30 cebollitas. 400 ml de vino blanco. 1/2 litro de caldo de cocido. 1 rama de romero. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos. Acompaña tu receta Te sugerimos.
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